美味体验 DELICIOUS
美味常识Delicious Common Sense
01Q:鸡精的用法?
A:鸡精适 用于各类菜肴烹饪,以及煮汤、炒菜、火锅、凉拌、面食、米线、腌肉、煮粥、食品加工等。可根据 个人口味酌量添加。
02Q:鸡精和 味精的口感有什么区别?
A:鸡精具有鸡肉的鲜味、香味和风味,口感较复合,而味精 通常鲜味较单一。
03Q:鸡精为什么会咸,鸡精里 会含有一定盐的成份吗?
A:鸡精里 面含有一定比例的食盐,鲜味、醇厚味 等滋味都只有在一定盐浓度下才可以得到更好的体现,一定浓 度的盐含量对体现食物的综合口感是必不可少的。按鸡精 调味料的行业标准,鸡精食盐含量小于40%
04Q:鸡精该怎样保存呢?
A:鸡精开封后,应密封 至阴凉干燥处保存。
05Q:鸡精的用法?
A:和味精使用方法相同,用量酌减。
06Q:在网上 看到大桥鸡精有不同的价格,是否为正品?
A:辨别是 否为正品不能只看价格!不同品种、规格的鸡精价格不同。
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